Igår hade vi världens mest lyckade överraskningsfest för min bror som fyllde 30 ! Han var grymt chokad att se hela sin släkt, sitt fotbollslag och alla vänner i lokalen dit han förts med ögonbindel. Vi åt supergod mat, visade bild spel på projektorn som jag satt ihop, körde Dennis-quiz och pratade tills mörkret föll, borden ställdes undan och DJ:en intog scenen och partyt började på riktigt. Vi dansade tills Kl var nästan 03 på morgonen. Sååå jäkla roligt hade vi och min kära bror var ofattbart nöjd. :)
Idag har ju då huvudet vart lite tungt... Funderade länge på Rossies mat men kom sedan på ngt annat jag blev grymt sugen på...
I Lidköping finns ett ställe som heter Henrys café (kan vara Henrys bageri också, inte helt säker där.. Vi säger bara henrys,hihi) där har dem en grillad ciabatta med massa goda saker.. Men de är långt till Ldkp.. Och dessutom är det säkert stängt idag när de var röd dag... Så jag bestämde mig för att göra en egen :) snabbt, smidigt och enkelt. Det blev ju allså snabbmat ändå ;)
Ciabatta
Rödlök
Soltorkade tomater
Grillad kyckling
Brieost
Mangoraja dressing
Olja
Jag köpte ciabattas som gräddas färdigt i ugnen på 6-8 minuter. Skärde itu och penslade med olja. La på hackad rödlök, två skivor brieost. Tärnade en färdiggrillad kycklingfilé och la på. Strödde sen ut lite soltorkade tomater och på med massa med mangoraja-dressing. Finns säkert olika men jag köpte rydbergs. På med bröd "locket" och in i ugnen 6-8 min. SUCCÉ. Så jäkla gott. :) hej på er!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar